| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 578千卡 | 385千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 自制肉皮冻热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于舞厅137分钟消耗的热量270 | |||||
1、处理猪皮:买回来的猪皮先用刀把油处理掉
2、烧开水，将猪皮放入开水中煮软，但别煮时间长了，大概3分钟左右
3、趁猪皮软的时候再将油脂处理掉，尽量处理干净
4、把猪皮用剪刀剪成条，分装成150克
5、将菠菜焯水，过凉后挤掉水备用
6、将150克猪皮和菠菜一起放豆浆机里开启一个豆浆程序
7、放凉后装到玻璃碗里，放冰箱冷藏凝固即可。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、滋润肌肤等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与胡萝卜、猪血、粉丝搭配；与牛肉、韭菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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