| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜苔红烧五花肉热量/卡路里2540千卡 | |||
1、五花肉,姜,大蒜,蒜苗,蒜苔,味精,食用盐。豆油。郫县豆瓣。
2、将五花肉放着开水,小煮五分钟去油。
3、五花肉切夜薄越好。姜蒜切成片。蒜苔切小段,蒜苗切小段。
4、放少许油因为五花肉要出油。温油放入五花肉。慢慢煎至五花肉变卷儿。放入姜蒜。
5、放入豆瓣。放一点豆油。加少许水,放入蒜苔,小烧两分钟。加入蒜苗。食用盐味精,小炒两下。这道菜就ok了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效;可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
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