| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 素拌三丝热量/卡路里155千卡 | |||

1、莴苣,黄瓜,胡萝卜切丝,盐腌起来,大约20分钟左右,加入糖,醋,葱白末,蒜头末,倒入麻油。拌好就吃。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、豆腐、绿豆芽搭配;与枇杷、菠菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、抗癌等功效;可与卷心菜、狗肉、西兰花搭配;与柚子、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有清热利尿、通经脉、利五脏等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
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