| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于拉筋26分钟消耗的热量150 | |||||
1、把茄子切成片。
2、在锅里放入食用油，但油热后放入茄子翻炒一两遍，然后加入少许水盖上锅盖煮一分钟，然后放人食盐，辣椒面，味精翻就可以食用了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、发汗解表等功效；可与肥牛、排骨、北极虾搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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