| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 冷吃兔拌胡萝卜面热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于摘水果139分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜切小块，入榨汁机，取汁备用。
2、胡萝卜汁和面粉和匀。
3、捏成小团，压面机1或2档压成片。
4、反复折叠压制成光滑的面片。
5、再调至6档，压成薄皮。
6、薄皮展开，进入最细一档。
7、细面出炉
8、胡萝卜面。可撒少许面粉，防粘。
9、宽汤煮面。
10、面好后，沥水，冷吃兔油拌面，加少许味极鲜，拌匀后，加入冷吃兔及葱花，摆盘。
11、成品图
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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