| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1305克 | 珍珠丸子热量/卡路里3398千卡 | |||

1、糯米洗净,用水泡3到4个小时

2、将山药、胡萝卜、洋葱和五花肉一起剁成肉泥

3、将鸡蛋、老抽和肉泥一起搅拌,加入适量的盐调味。同时放入冰箱冷藏半个小时左右。

4、将肉泥搓成小丸子,裹上糯米。放入蒸锅!蒸20分钟

5、成品哦

6、可以将剩余的胡萝卜切丁,做装饰哦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效;可与紫菜、大蒜、山楂搭配;与菱角、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补中益气、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、百合搭配;与仔鸡、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、健脾补肺、肺虚咳喘等功效;可与芝麻、莲子、猪骨搭配;与笋瓜、碱性食物、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与北极虾、辣椒、玉米搭配;与兔肉、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与鳕鱼、比目鱼、豆浆搭配;与山药、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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