六寸蔬菜戚风的热量和减肥功效

1、菠菜洗净焯水后用料理机打成泥，取32g。

2、分离蛋清和蛋黄，蛋清盆一定要保证无油无水（鸡蛋最好选用连壳在65g左右的大个头）。

3、先制作蛋黄糊。蛋黄盆中称入玉米油。

4、用蛋抽搅匀。

5、加入菠菜泥。

6、搅匀。

7、筛入蛋糕粉，用刮刀拌匀。蛋黄糊制作完成。

8、蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白呈现短小硬挺的小尖角即可。

9、用刮刀取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊，切拌均匀，勿画圈。

10、重复9的动作。烤箱130度预热。

11、把蛋黄糊倒入蛋白盆中，继续切拌均匀。蛋糕糊制作完成。

12、倒入蛋糕模，提起15-20cm的高度震两下模具以便于震出蛋糕糊里的大气泡。

13、入烤箱，中下层，120度，40分钟，请根据自己的烤箱脾气调整烧烤的温度和时间，低温长时间烧烤是共识，也是经验。

14、烤好以后，用牙签扎下去再拔出，牙签不沾蛋糕糊即说明已烤熟。取出倒扣晾凉。

15、成品。

16、成品。

17、成品。不等我切开拍内部组织，我亲爱的小宝已迫不及待地端走开吃。写到这里，竟然微微地心疼，为了吃上蛋糕，小家伙忍受了我多久？