| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 香辣帝王蟹热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于高尔夫球184分钟消耗的热量270 | |||||
1、用清水把蟹壳外表洗干净，用剪子剪成小块儿。
2、葱姜切丝备用。
3、锅中油烧热至六成热，放入葱、姜爆香，然后加入豆瓣酱，炒至香味出来，放入帝王蟹，加入料酒，暴炒三分钟，然后焖两分钟就可以出锅了。
帝王蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、补骨添髓、预防高血压等功效；可与鸽肉、芦笋、荷叶搭配；与水芹菜、芹菜、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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