| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 海鲜面热量/卡路里1558千卡 | |||
1、青菜洗净,蒜头拍碎备用,鱼干切片
2、坐锅热油,放入蒜头爆香放入鱼干,倒入些许料酒炒几下再倒入水并放入青菜和面条
3、待水开倒入料酒,酱油,醋,味精或鸡精调味直至面软,最后放入少许白糖关火,我喜欢关火后再盖盖焖一小会,面较软并更入味

4、成品~味道很鲜
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、降血糖、排毒清肠等功效;可与洋葱、猪肉、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鱼干的热量303千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与驴肉相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
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