| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 醋 | 克 | 7千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 蒜香凤爪热量/卡路里1440千卡 | |||

1、清洗爪子,烧开水,放入爪子烧熟再清洗干净。

2、洗净后冷水浸十五分钟后滤干去指甲。

3、然后去骨,这是剔下的骨头,呵呵

4、然后把爪子剪碎块,再把盐,蒜泥,醋见,老酒,酱油少许(上上色),白糖,少许味精,全部拌匀,放置二十分钟左右再搅拌一次。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、防衰老、杀虫等功效;可与姜、桑葚、黄瓜搭配;与水芹菜、胡萝卜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1