| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 91千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蚝油芥蓝热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于滑翔飞行36分钟消耗的热量210 | |||||
1、芥蓝清洗干净去除表皮，切成等长的小段，放入开水中烫1分钟至8成熟，捞出摆盘
2、选用财神蚝油两勺放入平底锅中加热
3、将蚝油淋在芥蓝表面，完成
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防秋燥、促进胃肠蠕动等功效；可与玉米、牛肉、山药搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效；
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