| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 香蕉蛋糕卷热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡,相当于安装风雪护窗154分钟消耗的热量300 | |||||
1、香蕉加少量牛奶
2、放搅拌器搅成香蕉汁
3、蛋黄加油，香蕉汁，15克糖，打蛋器打匀
4、筛入面粉，之字拌匀，不能顺一个方向搅
5、蛋清加入白醋（切记装蛋清的盆要无水无油）10克糖，电动打蛋器第一次搅拌
6、再加10克糖第二次搅拌
7、第三次加10克糖搅拌
8、有小尖尖时ok
9、三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
10、拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
11、全部蛋白加完后之字搅拌均匀
12、油纸铺烤盘，倒入蛋糕液，震几下把气泡震出（此处忘记照照片了）
13、烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱，上下火140度，50分钟
14、Ok,取出稍凉卷卷
15、凉透后切成自己喜欢的大小，完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与辣椒、百合、小米面搭配；与桔子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、治便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与橘子、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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