| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 金钟罩热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于赛艇106分钟消耗的热量720 | |||||
1、取半个南瓜中间掏空。
2、糯米泡2小时以上，泡透。
3、先在南瓜底部铺上一层糯米。
4、再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
5、最好用糯米压实铺满。
6、保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。
7、扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
8、锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与枣、鲈鱼、糙米搭配；与明虾、苦瓜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、止渴等功效；可与乌鸡、兔肉、赤小豆搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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