| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 素食-菠菜蒸糕热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于水球178分钟消耗的热量600 | |||||
1、菠菜清洗后，热水焯一次～
2、切短用搅拌机加半碗水搅拌成菠菜糊～
3、我是用筛子过滤出菠菜汁，也可以用纱巾过滤～
4、菠菜汁里放了酵母。这个菠菜汁和面粉以及酵母的量，其实就是我们平时和面的量，看情况调整～
5、面盆里勺入普通面粉。中式点心其实量的度很松散，稀了加粉，稠了添水，很愉快的搭配～
6、糖的份量也是，各人喜好～
7、用菠菜汁和面～
8、取一块干净的笼屉布。用蒸笼可以受热均匀，熟得快。如果没有，也可以使用大的碗或盆～
9、静置面团发酵到2倍大小～
10、取蜜枣或者红枣，又或者高级一点用蔓越莓都可以～
11、点缀一下～
12、上蒸锅，视面团大小蒸熟，约25分钟，用筷子戳没有面糊带出来就是熟啦～
13、中式的传统蒸糕，菠菜带给它清新的韵味～
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、抗衰老等功效；可与羊肝、杨桃、香油搭配；与乳酪、丝瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、益智健脑、宁心安神等功效；可与核桃、南瓜、牛奶搭配；与海蟹、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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