| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 腊肉蒸笋热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于吉特巴舞238分钟消耗的热量288 | |||||
1、笋切薄片铺在盘底，洒一层薄盐。
2、腊肉切薄片铺在笋片上，蒸30分钟，笋仙嫩，肉丰腴。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与鲍鱼、木耳、圆白菜搭配；与红糖、糖浆、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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