| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑朱古力 | 克 | 311千卡 | 518千卡 | ||
| 薄脆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 薄荷慕絲蛋糕热量/卡路里1152千卡 | |||

1、將朱古力,牛油隔水熱溶

2、將朱古力溶液快速與薄脆混合
3、用匙羹平均壓在餅模上

4、將忌廉打發至6成

5、室溫下變軟既cream chese,與薄荷酒,糖,牛奶打混後,加入忌廉混和

6、倒入餅模,雪大約6-8小時

7、可在面上加上薄脆
黑朱古力的热量518千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;
薄脆的热量476千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与韭菜、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
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