| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于健身操51分钟消耗的热量280 | |||||
1、第一步，用油把花椒，麻椒，少许姜葱炸至入味，
第二步，捞出花椒，麻椒等，然后填入辣椒面，辣酱，水，烧开后放入事先切好的豆腐块，
最后收汤捞出放入香菜调色
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、生津止渴等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、鲢鱼搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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