| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 山药排骨莲藕汤热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡,相当于拉伸运动657分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨用清水煮沸，捞出洗到血沫。
2、洗干净的排骨加少量清水，盐生姜，蒜。(这些料去腥可适量多加)百合少量，枸杞。大火煮开后待排骨稍稍入味后，再加入水熬汤。高压锅压10分钟，等排骨煮熟。
3、打开高压锅加入山药，莲藕。煮熟就可以吃了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、养肺、消渴等功效；可与葡萄、扁豆、玉米搭配；与甘遂、南瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、散瘀等功效；可与猪肉、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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