| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于爵士乐健身操338分钟消耗的热量360 | |||||
1、将五花肉切块，开水焯，捞出冲洗干净....
2、锅中少量油，小火炒冰糖，化成金黄色，可以先用一块儿肉试一下颜色如果不够就再炒一会，然后下肉...
3、加入大料，蒜姜等....一块儿翻炒，都粘上颜色后加入切块土豆，加入盐和生抽...继续翻炒....翻炒都上色后起锅，不加水....
4、起锅后，大火蒸...至肉和土豆柔软即可....撒上少量香菜葱花即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、调中等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与石榴、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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