| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 洋葱猪腰花热量/卡路里536千卡 | |||
1、猪腰切开把里面的白筋去干净,然后打花刀,切成长条状。过几遍清水,然后用清水再浸泡一会。切好红椒,蒜子,洋葱,姜。烧开一些水,把腰花过水焯,不要太久,已免变老,然后烧油炒辣椒,洋葱及配料,放盐,胡椒粉,生抽。翻炒,最后倒入腰花,快速翻炒。尝咸淡。OK。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与木耳、银耳、豆芽搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、帮助消化等功效;可与小米、牛肉、玉米搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、健脾胃、开胃消食等功效;可与花菜、虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、改善肝功能、防癌症等功效;可与猪肉、玉米面、五花肉搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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