| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 海味冬瓜盅热量/卡路里572千卡 | |||

1、将冬瓜洗干净,切出盖子

2、将冬瓜的核挖出,冬瓜皮削掉

3、将海蚬洗干净,放水中煮熟

4、将虾米,干贝,粉丝用水泡一下,备用

5、将虾米,干贝,粉丝,蚬肉,姜片,放入冬瓜,加入适量煮蚬的汤

6、盖上盖子,用竹签固定好

7、上锅小火蒸2小时就可以了,冬瓜吸饱了海味的鲜味,和适合夏天吃哦
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、润肤美容、减肥降脂等功效;可与鸡肉、赤小豆、海带搭配;与醋、山竹、红螺相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效;可与豆腐、丝瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、降血压、治疗高血压等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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