| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 健康草莓酱热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于铅球227分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜草莓
2、将新鲜草莓去蒂洗净，用小刀切成丁。
3、根据个人口味放入细砂糖或白糖，我个人不太喜欢吃太甜的所以另外放入了冰糖。用手将草莓捏碎，这样能保证草莓酱的果肉感。
4、将捏碎的草莓静置二十分钟；无水倒入锅中用小火熬煮半小时，期间要不断搅拌以防糊锅。
5、待果酱呈黏糊状即可（也可加少许柠檬汁，在熬煮十分钟）。
6、趁热装瓶，待放凉后密封放冰箱冷藏。
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、明目、防癌等功效；可与玉米、山楂、冰糖搭配；与黄瓜、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、抗氧化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、生津止渴等功效；可与白果、鸭梨、草莓搭配；
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