| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 酿馅茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于蹲起22分钟消耗的热量240 | |||||
1、去皮茄子，把肉馅用葱姜料酒生抽盐腌制5分钟
2、把茄子四面去掉切成长方形状一指厚，再切成两半，注别切到底
3、把馅装进去
4、取一个小盆，打一个鸡旦，玉米淀粉三分之二，白面粉三分之一，加盐花椒粉少许打均，也可加一点点水，加几滴食用油拌均
5、油锅烧至七成温度，把茄子在糊里挂一下，炸至金黄，再次复炸一下装盘
6、成品，加点番茄沙司
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与兔肉、牛肉、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
