| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄米面 | 克 | 3159千卡 | 351千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 2040千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 黄蒸热量/卡路里5199千卡 | |||
 热量5199千卡,相当于乡村舞1155分钟消耗的热量270 | |||||
1、将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内，根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀；
2、必须用刚刚烧开的开水和面，可以先用筷子全搅成块状，面稍微凉凉点再将面和成光滑的面团，和好之后将面盆盖上，让它饧上两个钟头；
3、等面发好，用手将面捏成团，再做成中空的窝头状，将红豆馅放入包好，两手合拢如作揖般稍微拍扁一点，捏好的黄蒸直接放入蒸锅；
4、蒸锅放满之后，大火蒸半小时；
5、蒸好之后别急着出锅，一定要等蒸气散了再将黄蒸取出。（我喜欢吃不带馅的，所以随意捏了几个小圆球，嘿嘿）
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有益阴、利大肠、利肺等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、美容等功效；可与木瓜、山药豆、白花椰菜搭配；与石螺、海蜊子、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
