| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 杂锦时蔬烫热量/卡路里121千卡 | |||

1、原料图

2、坐锅把水烧开,为了保持青菜原本的色彩,放入点食油和盐,倒入洗干净的蔬菜烫熟

3、捞出蔬菜装盘

4、重起一锅,倒入适量食用油,放入蒜末爆香

5、把蒜末捞出来码到蔬菜上面

6、继续往锅里放入适量糖、盐、生抽和适量高汤(清水)做调味汁

7、烧开后浇到蔬菜上即成
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促进消化、增进食欲等功效;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、宽肠通便、利尿等功效;可与虾仁、豆腐、仔鸡搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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