| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于有氧操34分钟消耗的热量280 | |||||
1、南瓜去籽去皮切细条
2、取鸡蛋一个，蛋清、蛋黄分离。
3、取蛋黄，放入白糖，根据自己口味放白糖的量
4、将南瓜条放在蛋黄液中沾上蛋黄
5、取小一点的容器加油烧开
6、放入沾有蛋黄液的南瓜条炸熟，捞出控油（最好用吸油纸吸油）
7、控好油后装盘即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、防前列腺、护肝等功效；可与绿豆、赤小豆、枣搭配；与木瓜、山药、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、基围虾、羊排搭配；与鹅肉、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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