食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
兔头 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | ||
卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
总量 | 1716克 | 麻辣五香兔头热量/卡路里3224千卡 | |||
热量3224千卡,相当于保龄球运动1075分钟消耗的热量180 |
1、先上一个成品图哦!
2、先将兔头买回来整理干净。
3、将兔头整理干净后放入水中浸泡一下血水,多换几次水。
4、在烧一锅水,水开后过一下兔头。
5、在放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用,锅中放少许油,油辣在倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水,改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,炒至卤汁干时关火放少许味精,起锅装盘即可食用。
6、最后再上两张美图供大家流口水哟!
7、哈哈哈哈
兔头的热量190千卡(每100克);具有活血、健脑益智、凉血等功效;与芹菜、橘子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
卤水的热量203千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、发汗、舒张血管等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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