| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 青椒蚕豆米盖浇饭热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于空中蹬腿运动162分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉切小块
2、蚕豆米洗净，装碗，备用
3、杭椒，切小段，杭椒的量可以根据个人口味决定多少，我个人喜欢辣
4、热锅加油，将切好的辣椒段，肉块，洗净的蚕豆米同时倒入锅内，翻炒2分钟左右，加入盐，少许老抽，一点鸡精，少许水，再翻炒2分钟左右，将炒好的菜扣在饭即可，美味又方便又营养！
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与藕、鸡腿菇、苋菜搭配；与牛排、乌梅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、健胃消食、促进消化等功效；可与白菜、花菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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