| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 蛋白蓝莓卷热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于吃东西403分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉跟蓝莓粉拌匀过筛备用
2、蛋白加白糖打至硬性发泡，加入淡奶油，筛去面粉拌匀
3、烤箱180度预热。150度烤30分钟
4、烤好放烤网放凉
5、抹上蓝莓酱
6、卷起来放冰箱冷藏成型
7、口感不错
8、切片
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与基围虾、苋菜、韭菜搭配；与雪莲果、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、抗氧化等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗氧化、增强视力、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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