| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 箐选酱油青椒茄丝热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于游泳15分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒切丝
2、茄子洗净切丝
3、锅内倒油，青椒翻炒几下倒入茄丝翻炒，加入箐选酱油。待茄丝微软后加适量水，盐味精等调料焖烧，汁微干起锅！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、健脾等功效；可与基围虾、明虾 、排骨搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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