| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1488克 | 八宝辣酱小年糕热量/卡路里1704千卡 | |||

1、鸡肉,里脊肉,虾仁切成小丁,用盐,料酒,嫩肉粉腌制一会儿。

2、黄瓜,藕去皮切成小丁。

3、小年糕切丁

4、所有材料集体照

5、待用

6、油烧热,下虾丁炒熟。

7、锅里放油烧热,鸡丁肉丁放点葱花炒断生

8、另起油锅,翻炒黄瓜和藕丁

9、依次放下断生的鸡丁肉丁翻炒一会再下小年糕继续翻炒,炒出香味。

10、放调料~老抽,豆瓣酱,甜面酱,糖,鸡精。老抽起到调色作用,喜欢颜色深的多放点,喜欢菜色浅的少放点。继续翻炒,不用放水。整个菜呈粘稠状倒下虾丁再翻炒几下,就可以装盘啦~

11、成品。好看又美味
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、补肾壮阳等功效;可与海马、荷兰豆、豌豆搭配;与荷兰豆、南瓜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、苹果、豆腐搭配;与橘子、菠菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、散瘀、养血补益等功效;可与皮皮虾、虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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