| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 耗油茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于蹲起16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子削皮切成条 入油锅 炸至变软熟透 盛出控油 加耗油 蒜末 盐 鸡精少许 拌匀即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与鳗鱼、排骨、北极虾搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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