| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 蒜蓉手撕茄子热量/卡路里18千卡 | |||

1、准备材料~

2、烧一锅热水,把洗干净的茄子放进锅里煮~

3、切好蒜蓉~

4、加入盐焗鸡粉和咖喱粉~ 搅拌均匀~

5、这是前晚上准备好的~ 辣椒切圈加入酱油和醋 浸泡一个晚上~

6、准备好一瓶冷水~

7、把煮熟的茄子放入先前准备好的冷水里~

8、去皮~

9、把茄子一丝丝撕开~

10、爆香蒜蓉~

11、蒜蓉爆香后关火~ 放入撕好的茄子~

12、倒入辣椒酱油醋~ 拌匀~

13、上碟~
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、保护心血管、抗衰老等功效;可与海虾、基围虾、明虾 搭配;与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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