| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 炒意面热量/卡路里2781千卡 | |||

1、把意面煮熟,放冷水一下,捞出。

2、所有配菜切成丁,待用。

3、开火,放油,放腊肉,再依次放入配菜菜丁。再放入意面翻炒几下,出锅。(因为放的腊肉,所以不要加盐。其它配料按自己喜好加。)
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、菠菜、圆白菜搭配;与白酒、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、强身体等功效;可与玉米面、排骨、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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