| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 香甜苜蓿头热量/卡路里666千卡 | |||

1、野菜理择干净,用清水泡洗三四次捞出控水。

2、热过冷油着,多些油,用菜籽油炒出来的更清香些

3、倒入野菜苜蓿头不断翻炒至扁

4、待野菜断生时加入两茶匙的白糖翻炒均匀,这时添加些清水继续炒,全熟时关火。

5、倒些麻油用筷子翻搅均匀就可以装盘了

6、清香扑鼻,口感清凉爽口。。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有破冷气、延缓衰老、软化血管等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、润肠通便、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
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