| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 芝士慕斯热量/卡路里596千卡 | |||
1、奶油打至软滑状态放一旁,牛奶加糖盐、吉利丁粉搅拌后,微波炉中高火加热2分钟。把牛奶液、芝士粉和奶油奶酪放入料理机打至均匀。并加入奶油拌匀成了慕斯液。

2、蛋糕从中间切开后倒入慕斯液,再盖上蛋糕片,放入冰箱冷藏四小时以上。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
芝士粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗辐射、壮骨、健脑等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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