| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌苋菜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于拳击9分钟消耗的热量720 | |||||
1、苋菜一斤，洗净，下入开水锅中焯一下，捞出。
2、鲜蒜，五六伴儿。
3、蒜用刀拍扁，装入捣蒜罐加食盐捣碎至捣出蒜的粘汁液加入香油。
4、在焯好的苋菜上加入蒜汁，适量白醋、姜汁装盘即可。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止肌肉痉挛、凉血散瘀、止痛等功效；可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配；与甲鱼、牛奶、山葵相克，同食可能会引起不适；
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