| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 农家小炒肉热量/卡路里627千卡 | |||
1、先把肉切丝,用少许料酒,生粉,食盐,生抽腌制几分钟
2、把青椒,红椒,大蒜,姜,切丝备用
3、起火,油温90度的时候把腌制好的肉迅速下锅,大火翻炒2分钟把青椒红椒姜丝放入

4、颜色一变马上转小火下大蒜丝,放入鸡精,装盘完成。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、防感冒、降血糖等功效;可与兔肉、鳝鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健脾胃、健胃等功效;可与圆白菜、羊排、白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、清肠道等功效;可与猪肉、火腿、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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