| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 美味辣条热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于水中有氧健身操157分钟消耗的热量240 | |||||
1、把腐竹在40°的温水中泡一到两个小时，个人认为太久了影响口感，时间太短了有点硬。不要着急用开水那样腐竹会泡碎
2、泡好的腐竹挤干水分，过油炸至金黄，其实炸完的就很好吃，脆脆的自己偷吃了一些
3、锅里放油加姜丝爆香，花椒大料桂皮酱油盐糖鸡精水煮开，水不要放太多，放入炸好的腐竹，收汁捞出撒上，麻椒面孜然面辣椒面OK了
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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