| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 2213千卡 | 295千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 69千卡 | 138千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 辣椒炒黄豆酱热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡,相当于冰上曲棍球290分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有东西切好备用
2、热锅下油，放蒜米爆出香味。
3、放入辣椒翻炒均匀
4、放入生抽，黄豆酱，在放一次油，翻炒均匀。
5、放入水，然后盖盖子闷。
6、水快干时，放入耗油翻炒均匀。
7、起锅，一碟辣椒炒黄豆酱就做好了。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、祛风湿等功效；可与北极虾、鳕鱼、茄子搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、促进骨生成、减少骨丢失等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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