| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 爆炒螺丝热量/卡路里259千卡 | |||

1、先热锅下油,带油温升至7成左右,倒下螺丝翻炒。炒3到5分钟左右。

2、接着放入辣椒酱,继续翻炒。然后放入青椒红椒,蒜瓣,姜。料酒。

3、煮个2分钟左右倒入一点点醋提鲜。最后放入味精,大蒜叶!起盘,色香味俱全。忘记拍下做的步骤请谅解,哈哈!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、减肥等功效;可与鸡翅、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、降血糖、健胃消食等功效;可与花菜、白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、散瘀、杀虫等功效;可与猪骨、黄瓜、黑木耳搭配;与小米、四季豆、莼菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、防感冒、胃肠胀气等功效;可与海虾、羊排、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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