| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 酱香油麦菜热量/卡路里479千卡 | |||

1、将两小勺橄榄油倒入锅内,放入大蒜两瓣,煸炒出香味,再放入胡萝卜使表面都沾有油即可。
2、将东古黄豆酱取出一大勺放入碗中,倒入温水,搅拌均匀,倒入锅中,翻炒。
3、将油麦菜放入锅中,盖上锅盖,上汽后关火。翻炒均匀即可出锅。简单,但是都锅有要求。
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、减肥、促进血液循环等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、清肠道等功效;可与莴笋、醋、五花肉搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、促进消化等功效;可与莴笋、香菇、香菜搭配;与杏、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进血液循环、抗衰老等功效;
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