食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | ||
枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
黄芪 | 克 | 86千卡 | 287千卡 | ||
西洋参 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | ||
山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | ||
知母 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
麦冬 | 克 | 108千卡 | 359千卡 | ||
总量 | 991克 | 药膳甲鱼热量/卡路里1386千卡 | |||
热量1386千卡,相当于砍柴231分钟消耗的热量360 |
1、中药材浸泡15分钟。
2、香菇用冷水泡发,姜切片,大蒜剥皮待用。
3、甲鱼用开水烫杀,把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉,内脏和脂肪全部去掉。
4、水没过甲鱼背,放料酒适量,大火烧开,中小火炖煮一个半小时,ok
5、成品,甲鱼不要和鸡蛋,鸡鸭肉,芹菜,桃子一起吃。
甲鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健胃、健脾、清热消淤等功效;可与桂圆、川贝、白鸽肉搭配;与鸡蛋、薄荷、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与薏米、鸡腿、带鱼搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有止渴、润燥、除烦等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延长寿命、保肝等功效;可与银耳、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有补血养心、养血、益中等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
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