| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 芥菜黄豆猪蹄酱热量/卡路里2600千卡 | |||

1、干黄豆泡发,喜欢吃黄豆的可以多放些,不喜欢的可以少放些
可以用其他豆子替代黄豆

2、调料包(花椒,八角,香叶,肉蔻)
用调料包装起来,是为了取出来的时候方便
没有的可以用茶叶包替代,可以用纱布包着,用绳子缠紧

3、芥菜丝一碗,大约500克
这里适当提个醒:如果芥菜丝不咸,可以放这么多,要是咸的话,请先用清水多冲洗几遍,否则做出的成品太咸,没人爱吃。

4、卤熟的猪蹄3个,我直接用的流亭猪蹄,却让我后悔不已,因为已经习惯吃自己卤煮的猪蹄了,一换感觉味道上与自己的还是有所差异
这个看自己喜欢,最好自己卤煮之后,直接去骨。切小块
我这里因为太费事,就没剥骨头

5、依次放进电压力锅
加3到4碗水
我选豆类,压力选了软糯
程序结束之后,把骨头挑了出来

6、放凉之后盛碗里
好吃,非常的下饭,而且一点也不腻
谢谢姐姐!
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、抗衰老、填肾精等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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