| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 大白菜粉条炖鸭热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡,相当于高尔夫球462分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将大白菜切块。
2、葱切断，辣椒切段，姜块切片，蒜头拍碎。
3、先热锅下油，下姜蒜末，辣椒末爆香，然后把鸭块倒进去翻炒一下，加水，再加入酱油，盐，糖，普宁豆酱，老抽，蚝油烧开。
4、将鸭块煮30分钟之后倒入大白菜，炖煮5分钟。
5、倒入大白菜。
6、 把粉丝也放进去，炆10分钟熟透为止。
7、很好吃！特别是那些粉丝，很入味。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、消水肿、补肾等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促消化、通利肠胃等功效；可与田螺、火腿、山楂搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、增强免疫力、抗癌等功效；
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