| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 花胶热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于走路8分钟消耗的热量390 | |||||
1、提前把花胶拿出来，用水浸泡12～24小时，（整个泡到无油容器里）泡好后用清水冲洗下
2、加生姜，隔水炖，水开后小火15分钟，蒸好后马上用冷水冲洗
3、怕腥的可以加挤点柠檬汁上去，看个人添加多少，
4、切块，或者用剪刀切开，
5、然后装好，要有间隙，不然花胶很粘，会粘一起，等到吃的时候就拿不开了，加保鲜膜放冰箱冷冻
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防心血管疾病、止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花胶具有止血、补肝肾、养血等功效；
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