| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 橙色牛肉热量/卡路里583千卡 | |||

1、把牛肉解冻,牛肉最好要好一点的哦!
2、把牛肉切成丁状或条状,看心情吧~\(≧▽≦)/~
3、把胡萝卜洗净,剥皮,切成丝状,粗细就看个人口味啦
4、把切好的胡萝卜丝放在开水里烫1-2分钟,因为我喜欢吃软一点的,你们自己看着哈!
5、把胡萝卜丝沥水捞出。倒入食用油,先放牛肉进去爆炒,等颜色变成棕色后,倒入胡萝卜丝
6、翻炒片刻后,关小火,倒入辣椒(自行选择)盐,味精,红酒
7、等都翻炒过后,倒点酱油即可,味道变得鲜的!好吃!翻炒两下就出锅吧!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、增长肌肉、补铁等功效;可与生姜、土豆、山楂搭配;与橘子、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、消食等功效;可与西瓜、卷心菜、大米搭配;与樱桃、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与鸡蛋、明虾、花菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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