| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖桂花 | 克 | 286千卡 | 357千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于爵士舞108分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料，吉利丁片应放冰水里软化备用
2、椰浆里加入糖煮沸，加入吉利丁片搅拌晾凉
3、糖桂花加水煮沸，加入吉利丁片搅拌晾凉
4、准备好材料和模具
5、用勺子倒入一层椰浆，放冰箱冻十分钟，表面凝固后再倒入下一层桂花层，依次倒入，直到材料用完
6、冰箱中冷藏4至5小时就可以脱模了，切成小块
7、用果冻模做的样子更漂亮，不过不好脱模
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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