| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 韩式无骨辣鸡爪热量/卡路里1680千卡 | |||

1、鸡爪洗净

2、放入锅中大火煮10分钟左右

3、将大火煮后的水倒掉,鸡爪凉水洗净,这样有利于肉质的劲道,而且更加干净卫生,在放入锅中煮至肉烂可脱骨

4、这期间将蒜泥准备好

5、将锅中入油,油热后爆香蒜泥,将所有材料放入锅中,翻炒后倒入煮鸡爪时的汤,中火(也可放入冰糖,口感更好

6、煮至汤汁变稠,即可
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、开胃消食、促消化等功效;可与鹌鹑、苦瓜、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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