食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 173克 | 什锦凉粉热量/卡路里2千卡 | |||
热量2千卡,相当于骑独轮车0分钟消耗的热量300 |
1、用料:海冻菜(石花菜)125克、白醋25克、水10公斤配料:抹茶粉1茶匙、胡萝卜一根、黄瓜1根、熟玉米粒100克、青豆50克、熟肉皮50克、火腿50克。
2、海冻菜置板上用擀面杖轻轻敲打去泥沙。
3、敲打过的冻菜用清水浸泡20分钟软化,这样也可以再去掉一些泥沙。
4、125克海草加水10公斤放高压锅开锅压15分钟
5、然后再普通小火煮2-3小时。
6、这个煮冻菜的时间制作什锦配料,火腿肠用刀切成螃蟹和章鱼形
7、火腿肠切成薄片用模具卡成各种笑脸摸样。
8、胡萝卜切成薄片卡成笑脸摸样下热水锅煮一下过凉开水、海带过热水汤过凉水。卡成笑脸摸样。
9、熟肉皮切小丁、和熟青豆、玉米粒、火腿粒做成什锦料放置在干净容器里。
10、芒果、丰水梨等水果切成丁用少量糖腌制一下能滤出点水分。
11、杨梅洗净加入200毫升水用料理机去核打成果汁。
12、做完配料就等冻菜熬浆,熬制3小时后的冻菜
13、用纱布或者过滤豆浆的漏网过滤锅中所有粉浆。
14、完粉浆后再次在锅中加入水,水的量掌握在浸过冻菜即可,中小火继续煮15分钟,再次把锅中全部粉浆过滤。
15、第三次在锅中加入基本上浸过冻菜的开水量即可,中小火继续煮20分钟,第三次过滤粉浆。
16、3次过滤的粉浆要在同一容器里,煮最后一遍要注意前两遍的保温,加入白醋搅拌均匀。
17、在刚才的冻粉锅中加入刚才做好的冻菜粉浆500毫升加入杨梅汁200毫升小火煮20分钟,过滤到容器里点入食醋10克,做成杨梅粉浆。
18、糖水腌过的水果丁和火腿片盛入小碗(我是用蛋塔模)中。
19、水果模具碗里分别加入杨梅汁的粉浆自然凉置一晚上
20、什锦料放在碗底和饭盒底加入海草粉浆。
21、放置一晚上自然凉凉。
22、另取一个干净容器倒入部分海草粉浆,加入一茶匙抹茶粉搅拌均匀做成抹茶粉浆。
23、容器底部加入水果丁和兰香子,倒入抹茶粉浆自然放置冷却。
24、另外准备了两个冲洗干净的鸡蛋壳,用宝宝的喂药器吸入抹茶和杨梅粉浆加入蛋壳内。
25、鸡蛋壳放置在小杯子里,自然冷却。做完后所有模具凉粉放置冷却就去安心睡觉吧!
26、鸡蛋壳放置在小杯子里,自然冷却。做完后所有模具凉粉放置冷却就去安心睡觉吧!
27、第二天早晨‘收割’凉粉,这一款超萌的海底捞珍凉粉。
28、海底捞珍凉粉
29、五色朱光凉粉。
30、杨梅含笑凉粉。
31、杨梅含笑凉粉。
32、香兰子凉粉。
33、鸡蛋凉粉。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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